Pedro León, ceramista de origen canario y acento venezolano, ha estado conquistando la alta cocina con su cerámica zen. Sus obras se exhiben en los restaurantes más prestigiosos de España, llevando más de tres décadas de trayectoria en Madrid. Su proceso de creación comienza con la conceptualización de los diseños en papel, luego modela con […]
Recientemente, en el restaurante Benarés, me llamó la atención la vajilla esmaltada utilizada en el lugar. Descubrí que las piezas eran obra de Pedro León, un ceramista que tiene su taller y tienda-escuela, Arte Hoy, en el barrio de Lavapiés. Sus vajillas han sido elegidas por reconocidos chefs y restaurantes como Hearth Ibiza, Ramón Freixa
¡Bienvenidos amantes de la gastronomía! Hoy quiero hablarles sobre una tendencia en alza en el mundo de la alta cocina: el uso de cerámica artesanal en los restaurantes. No solo estamos hablando de platos bonitos, sino de verdaderas obras de arte culinarias que se fusionan con el diseño y la armonía de los espacios. ¿Te animas a descubrir más? ¡Sigue leyendo!