Recientemente, en el restaurante Benarés, me llamó la atención la vajilla esmaltada utilizada en el lugar. Descubrí que las piezas eran obra de Pedro León, un ceramista que tiene su taller y tienda-escuela, Arte Hoy, en el barrio de Lavapiés. Sus vajillas han sido elegidas por reconocidos chefs y restaurantes como Hearth Ibiza, Ramón Freixa […]
¡Bienvenidos amantes de la gastronomía! Hoy quiero hablarles sobre una tendencia en alza en el mundo de la alta cocina: el uso de cerámica artesanal en los restaurantes. No solo estamos hablando de platos bonitos, sino de verdaderas obras de arte culinarias que se fusionan con el diseño y la armonía de los espacios. ¿Te animas a descubrir más? ¡Sigue leyendo!